Dem Unterricht an der Paul-Gerhardt-Schule liegt eine schuleigne Stundentafel zugrunde:
 
Es werden mehr Unterrichtsstunden als im Erlass gefordert erteilt. Es werden in keinem Fach Stunden gekürzt werden. Die Hauptfächer sollen gestärkt werden, wenn möglich 4 Unterrichtsstunden pro Woche. Der Anfangsunterricht in den Fremdsprachen soll 5-stündig sein.  Kein Fach wird nur einstündig unterrichtet.
 

Die Stundentafel ermöglicht die besondere Profilbildung der PGS. In den Jahrgängen 5 bis 9 sind jeweils 2 Unterrichtsstunden für Profilbildung eingerichtet.
 
   •  Jahrgang 5 / 6 / 7   Arbeitstechniken am Computer / Darstellendes Spiel  /
                                   Forscher
   •  Jahrgang 8             Projekt Mensch und Umwelt / Darstellendes Spiel
   •  Jahrgang 9             Projekt Diakonie / Darstellendes Spiel

Die Schülerinnen und Schüler der Klassen 5 und 6 nehmen an einem verbindlichen Ganztag teil, so dass in den Jahrgängen fünf und sechs 32 Wochenstunden erteilt werden. Im Rahmen des Ganztags belegen die Schülerinnen und Schüler eine Pflicht-AG. Alternativ zur AG bietet die Paul-Gerhardt-Schule im zweiten Halbjahr der 5. Klasse und im ersten Halbjahr der 6. Klasse Förderunterricht in den Fächern Deutsch, Mathematik und Englisch an.